Соняшникова олія — по-справжньому українська олія. Україна є одним із найбільших виробників і експортерів соняшникової олії у світі, забезпечуючи понад 40% глобального виробництва. Соняшник прийшов із Америки, але саме в українських степах знайшов ідеальний клімат, а соняшникова олія стала символом національної кулінарної традиції. У 100 г — 884 ккал і 100 г жирів, переважно поліненасичених (омега-6 лінолева кислота) та мононенасичених.
Вітамін E — 41,08 мг (близько 274% добової норми) — соняшникова олія є найбагатшим харчовим джерелом цього вітаміну-антиоксиданту серед усіх поширених олій. Він захищає клітини від окислення, підтримує імунну систему та здоров'я шкіри. Вітамін K — 5,4 мкг (близько 5% добової норми) — бере участь у зсіданні крові. Омега-6 жирні кислоти (лінолева) становлять близько 65–70% від усіх жирів у стандартній соняшниковій олії і є незамінними для організму, але їх баланс з омега-3 важливий для зниження системного запалення.
Нерафінована соняшникова олія з насіннєвим ароматом — ідеальна для заправки салатів, квашення капусти і традиційних українських страв: оселедець під олією, вінегрет, квасоля з цибулею. Рафінована соняшникова олія з точкою димлення 227°C підходить для смаження і тушкування. Для тих, хто стежить за балансом омега-6/омега-3, варто комбінувати соняшникову олію з лляною або ріпаковою для різноманітності жирнокислотного профілю.
| Нутрієнт | На 100 г | На порцію |
|---|---|---|
| Калорії | 884 ккал | 124 ккал |
| Білки | 0 г | 0.0 г |
| Жири | 100 г | 14.0 г |
| Вуглеводи | 0 г | 0.0 г |
| Клітковина | 0 г | 0.0 г |
| Цукор | 0 г | 0.0 г |
| Вода | 0 г | 0.0 г |
| Вітаміни та мінерали | ||
| Вітамін E | 41.08 мг | 274% |
| Вітамін K | 5.4 мкг | 5% |
| Порція | Калорії | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|
| 100 г | 884 ккал | 0 г | 100 г | 0 г |
| 1 ст. л. (14 г) | 124 ккал | 0.0 г | 14.0 г | 0.0 г |
| 1 ч. л. (5 г) | 44 ккал | 0.0 г | 5.0 г | 0.0 г |
| Продукт | Калорії | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|
| Соняшникова олія | 884 ккал | 0 г | 100 г | 0 г |
| Кокосова олія | 862 ккал | 0 г | 100 г | 0 г |
| Топлене масло | 876 ккал | 0 г | 99.5 г | 0 г |
| Оливкова олія | 884 ккал | 0 г | 100 г | 0 г |
Скористайтеся нашим калькулятором калорій, щоб дізнатися вашу денну норму.
Сфотографуйте страву — ШІ CalZen миттєво підрахує калорії, білки, жири та вуглеводи. Жодного ручного введення.
