Ärtsoppa på torsdagar är en svensk tradition som går tillbaka till medeltiden, och än idag serveras den på restauranger och i skolmatsalar just den dagen. Soppan kokas på torkade gula ärtor som blötläggs över natten, tillsammans med fläsk, lök, morot och en nypa timjan. Den ska vara tjock och grynig, inte slät. Senap tillsätts vid bordet, aldrig i grytan. Efterrätt är alltid pannkakor med sylt och grädde. Med bara 98 kcal per 100 g och 6 g protein är ärtsoppan ett oväntat lättätet alternativ som ger långvarig mättnad tack vare de 3,8 g fiber per portion.
| Näringsämne | Per 100 g | Per portion |
|---|---|---|
| Kalorier | 98 kcal | 294 kcal |
| Protein | 6 g | 18.0 g |
| Fett | 2 g | 6.0 g |
| Kolhydrater | 13 g | 39.0 g |
| Fiber | 3.8 g | 11.4 g |
| Socker | 1.5 g | 4.5 g |
| Vatten | 75 g | 225.0 g |
| Vitaminer och mineraler | ||
| Järn | 1.4 mg | 8% |
| Kalium | 240 mg | 5% |
| Folat | 45 µg | 11% |
| Magnesium | 28 mg | 7% |
| Zink | 0.9 mg | 8% |
Använd vår kalorikalkylator för att beräkna ditt dagliga kaloribehov.
Ta en bild av din måltid — CalZen AI beräknar kalorier, protein, kolhydrater och fett direkt. Ingen manuell inmatning behövs.
