Açaí na tigela — 134 kcal

Açaí na tigela nasceu no Pará, onde o fruto é consumido puro com farinha de tapioca e peixe frito — nada de granola. Mas foi no Rio de Janeiro e em São Paulo que virou febre fitness, batido com banana congelada e servido com granola, mel e frutas por cima. A polpa do açaí é rica em antocianinas, antioxidantes que dão a cor roxa intensa. Com 134 kcal por 100 g, é menos calórico do que parece — mas atenção: uma tigela média de 350 g com coberturas chega fácil a 500 kcal. A dica é controlar as coberturas e preferir o açaí puro, que tem 3,5 g de fibra e 5 g de gorduras boas por 100 g.