Placki ziemniaczane — 200 kcal

Placki ziemniaczane to proste danie, które potrafi zrobić każdy Polak. Ziemniaki ściera się na tarce, dodaje jajko, łyżkę mąki, cebulę i smaży na rozgrzanym oleju do złotego koloru. Na 100 g to 200 kcal, z czego 24 g węglowodanów i 10 g tłuszczu. Dostarczają potasu (310 mg) i witaminy C (10 mg). Podaje się je ze śmietaną, cukrem, sosem grzybowym albo gulaszem. Na Podlasiu jada się je z sosem mięsnym, w Małopolsce posypuje cukrem. To idealne danie na chłodny jesienny wieczór, gdy z kuchni unosi się zapach smażonych ziemniaków. Dzieci je uwielbiają, dorośli wracają do nich z sentymentem.