Erwtensoep — of snert, zoals echte Nederlanders zeggen — is het wintergerecht bij uitstek. Een goede snert is zo dik dat je lepel erin blijft staan. De basis is spliterwten, langzaam gekookt met rookworst, selderij, prei en spekjes. Na een dag in de koelkast wordt de soep nog dikker en lekkerder. Op schaatsdagen bij natuurijs is snert onlosmakelijk verbonden met een koek en zopie-kraam. Met 95 kcal per 100 g is het verrassend caloriearm voor zo'n stevig gerecht. Serveer met roggebrood, katenspek en mosterd. Het is comfort food op z'n Nederlands — voedzaam, betaalbaar en onweerstaanbaar op koude dagen.
| Voedingsstof | Per 100 g | Per portie |
|---|---|---|
| Calorieën | 95 kcal | 333 kcal |
| Eiwit | 5.5 g | 19.3 g |
| Vet | 3 g | 10.5 g |
| Koolhydraten | 10 g | 35.0 g |
| Vezels | 3.2 g | 11.2 g |
| Suiker | 1.5 g | 5.3 g |
| Water | 78 g | 273.0 g |
| Vitamines en mineralen | ||
| IJzer | 1.4 mg | 8% |
| Kalium | 280 mg | 6% |
| Vitamine A | 120 mg | 13333% |
| Natrium | 480 mg | 21% |
| Magnesium | 22 mg | 5% |
Gebruik onze caloriecalculator om je dagelijkse caloriebehoefte te berekenen.
Maak een foto van je maaltijd — CalZen AI berekent direct calorieën, eiwit, koolhydraten en vet. Geen handmatige invoer nodig.
