焼き鳥 — 165 kcal

焼き鳥は一口大の鶏肉を竹串に刺し、炭火で焼き上げる居酒屋の定番料理です。100gあたり165kcal・タンパク質20gと高たんぱく低炭水化物で、筋トレ愛好者にも人気があります。タレ（醤油ベースの甘辛ダレ）と塩の2種類が基本で、塩味のほうがナトリウムは少なめです。もも・むね・皮・つくね・レバー・ぼんじりなど部位によってカロリーが大きく異なり、皮は100gあたり約500kcalと高脂質です。ナイアシン7.5mg・セレン18μgを含み、ビタミンB群の補給にも優れています。カロリー管理中はむね肉の塩焼きが最も効率的です。