天ぷらは海老・野菜・魚介を薄い小麦粉の衣で包み、高温の油でさっと揚げる日本料理の代表格です。100gあたり180kcalで、衣が薄くサクサクに仕上がるほど油の吸収が少なくなります。冷水と薄力粉を混ぜすぎないのがプロの技で、グルテンの発生を抑えることで軽い食感を実現します。海老天1本は約25gで45kcal、かぼちゃ天は1切れ約60kcalです。天丼にするとご飯と甘辛いタレで1杯650〜800kcalになります。ビタミンEが2.5mg含まれ、揚げ油由来の抗酸化効果も期待できます。
| 栄養素 | 100 gあたり | 1食あたり |
|---|---|---|
| カロリー | 180 kcal | 45 kcal |
| たんぱく質 | 5 g | 1.3 g |
| 脂質 | 10 g | 2.5 g |
| 炭水化物 | 18 g | 4.5 g |
| 食物繊維 | 1 g | 0.3 g |
| 糖質 | 0.5 g | 0.1 g |
| 水分 | 50 g | 12.5 g |
| ビタミン＆ミネラル | ||
| ナトリウム | 300 mg | 13% |
| ビタミンE | 2.5 mg | 17% |
| カリウム | 120 mg | 3% |
| カルシウム | 25 mg | 2% |
| リン | 70 mg | 6% |
| 鉄 | 0.6 mg | 3% |
あなたの1日の必要カロリーをカロリー計算機で確認しましょう。
食事の写真を撮るだけ — CalZen AIがカロリー、たんぱく質、炭水化物、脂質を瞬時に計算します。手入力は不要です。
