寿司（カリフォルニアロール） — 143 kcal

手作りの方が一般的に保存料が少なく、ナトリウムが低く、人工添加物がありません。脂質や糖分の量も自分で管理できます。市販の寿司（カリフォルニアロール）は便利ですが、ラベルを確認してください。栄養価はここに記載されている標準的なレシピの143 kcal/100gとは異なる場合があります。

寿司（カリフォルニアロール）の標準的な1食分は約43 kcalです。調理済み食品はカロリーが高い傾向にあるため、パッケージから直接食べるのではなく、量を計って摂取するのがおすすめです。キッチンスケールを使うのが最も正確な方法です。

100gあたり143 kcal、脂質2g、炭水化物26.1gの寿司（カリフォルニアロール）は、適度に摂取すればバランスの取れた食事に組み込むことができます。頻度は1日の総カロリー目標や他の食事内容によります。CalZenで記録して、全体のバランスを確認しましょう。

添加糖が少ないもの、ナトリウムが低いもの、全粒穀物を使用したものを探しましょう。揚げ物の代わりにオーブン焼き、パン粉つきの代わりにグリルなど、小さな変更でカロリーや脂質を大幅に減らしつつ風味を保てます。ラベルを比較して、栄養目標に近い選択肢を見つけてください。

残った寿司（カリフォルニアロール）は調理後2時間以内に密閉容器に入れて冷蔵庫に保存してください。ほとんどの調理済み食品は0〜4°Cで3〜4日間安全に保存できます。より長期の保存には、1食分ずつ容器に分けて冷凍で2〜3か月保存できます。食べる前に必ず74°C（165°F）以上に再加熱してください。