カレーライス — 140 kcal

カレーライスはじゃがいも・にんじん・玉ねぎ・肉をルウで煮込み、ご飯にかけて食べる日本の国民食です。100gあたり140kcalですが、1皿はルウ200g＋ご飯250gで合計約630kcalになります。市販のルウにはバターや小麦粉が含まれ脂質が高いため、カロリーを抑えたい場合はスパイスから作るのが効果的です。甘口・中辛・辛口で栄養価はほぼ変わりませんが、トッピングのカツやチーズで200〜300kcal追加されます。ナトリウムが520mgと多めなので、ルウの量を控えめにするかご飯を少なめにするのがカロリー管理のコツです。