Le lait d'avoine est une alternative végétale au lait obtenue en mélangeant des flocons d'avoine avec de l'eau puis en filtrant. Il contient naturellement des fibres de bêta-glucane et est souvent enrichi en calcium et en vitamines B12 et D.
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion |
|---|---|---|
| Calories | 43 kcal | 105 kcal |
| Protéines | 0.4 g | 1.0 g |
| Lipides | 1.4 g | 3.4 g |
| Glucides | 7 g | 17.1 g |
| Fibres | 0.8 g | 2.0 g |
| Sucres | 3.2 g | 7.8 g |
| Eau | 90.8 g | 221.6 g |
| Vitamines et minéraux | ||
| Calcium | 120 mg | 9% |
| Vitamine D | 1.2 µg | 6% |
| Fer | 0.4 mg | 2% |
| Vitamine A | 0.16 mg | 18% |
| Riboflavine (B2) | 0.17 mg | 13% |
| Vitamine B12 | 0.5 µg | 21% |
| Phosphore | 45 mg | 4% |
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