Repletos de grasas monoinsaturadas saludables para el corazón, los aguacates son una de las pocas frutas que aportan cantidades significativas de ácido oleico. Además, contienen más potasio por porción que un plátano.
| Nutriente | Por 100 g | Por porción |
|---|---|---|
| Calorías | 160 kcal | 109 kcal |
| Proteínas | 2 g | 1.4 g |
| Grasas | 14.7 g | 10.0 g |
| Carbohidratos | 8.5 g | 5.8 g |
| Fibra | 6.7 g | 4.6 g |
| Azúcar | 0.7 g | 0.5 g |
| Agua | 73.2 g | 49.8 g |
| Vitaminas y minerales | ||
| Vitamina C | 10 mg | 11% |
| Vitamina B6 | 0.257 mg | 15% |
| Vitamina E | 2.07 mg | 14% |
| Vitamina K | 21 µg | 18% |
| Ácido fólico | 81 µg | 20% |
| Potasio | 485 mg | 10% |
| Magnesio | 29 mg | 7% |
| Cobre | 0.19 mg | 21% |
| Ácido pantoténico (B5) | 1.39 mg | 28% |
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