Hummus — 166 kcal

Hjemmelavede versioner har typisk færre konserveringsmidler, mindre natrium og ingen kunstige tilsætningsstoffer. Du kan også kontrollere fedt- og sukkerindholdet. Butikskøbt Hummus er praktisk, men tjek etiketten — næringsværdierne kan afvige fra de 166 kcal/100g, der er angivet her for en standardopskrift.

En standardportion Hummus giver omkring 25 kcal. Færdigretter kan være kalorietætte, så at måle portioner i stedet for at spise direkte fra emballagen hjælper med at styre indtaget. En køkkenvægt er den mest præcise metode.

Med 166 kcal per 100g, 9.6g fedt og 14.3g kulhydrater kan Hummus passe ind i en balanceret kost ved moderat indtag. Hyppigheden afhænger af dit daglige kaloriemål og resten af dine måltider. Spor det med CalZen for at se, hvordan det passer ind.

Kig efter versioner med mindre tilsat sukker, lavere natriumindhold eller fuldkornsingredienser. Bagt i stedet for stegt, grillet i stedet for paneret — små udskiftninger kan reducere kalorier og fedt betydeligt og samtidig bevare smagen. Sammenlign etiketter for at finde alternativer tættere på dine ernæringsmål.

Sæt rester af Hummus i køleskabet inden for 2 timer efter tilberedning i en forseglet beholder. De fleste færdigretter er sikre i 3–4 dage ved 0–4°C. For længere opbevaring, frys ned i portionsstørrelser i op til 2–3 måneder. Varm altid op til mindst 74°C (165°F) før servering.