Flaki — 65 kcal

Flaki to danie, które Polaków dzieli na dwa obozy — jedni je uwielbiają, drudzy nie tykają. Gotuje się je z krojonych w paski żołądków wołowych z warzywami, majerankiem, imbirem i sporą ilością pieprzu. Na 100 g to zaledwie 65 kcal, ale aż 8 g białka — mało kto by zgadł, że to tak lekkie danie. Bogate w cynk (1,8 mg), żelazo (1,4 mg) i witaminę B12 (1,5 µg). Flaki były ulubioną zupą króla Władysława Jagiełły i od wieków gościły na polskich stołach. Dziś to klasyka barów mlecznych i staropolskich karczm. Gęste, rozgrzewające, z ostrym posmakiem — idealne na mroźny zimowy dzień.