Ciemna czekolada z 70%+ kakao zawiera flawanole wspomagające przepływ krwi. Cenione źródło żelaza, magnezu i miedzi.
Białko 4%
Tłuszcz 52%
Węglowodany 44%
Wartości odżywcze
| Składnik |
Na 100 g |
Na porcję |
| Kalorie | 546 kcal | 55 kcal |
| Białko | 4.9 g | 0.5 g |
| Tłuszcz | 31.3 g | 3.1 g |
| Węglowodany | 59.4 g | 5.9 g |
| Błonnik | 7 g | 0.7 g |
| Cukier | 48 g | 4.8 g |
| Woda | 1.4 g | 0.1 g |
| Witaminy i minerały |
| Żelazo | 8 mg | 44% |
| Magnez | 146 mg | 35% |
| Miedź | 1 mg | 111% |
| Mangan | 1.2 mg | 52% |
| Cynk | 2 mg | 18% |
| Fosfor | 206 mg | 16% |
| Potas | 502 mg | 11% |
Źródło: USDA FoodData Central
Podobna kaloryczność z innych kategorii
Skorzystaj z naszego kalkulatora kalorii, aby poznać swoje dzienne zapotrzebowanie kaloryczne.
Czy domowy Ciemna czekolada jest zdrowszy niż kupiony w sklepie?
Domowe wersje zazwyczaj mają mniej konserwantów, mniej sodu i nie zawierają sztucznych dodatków. Możesz też kontrolować zawartość tłuszczu i cukru. Kupiony Ciemna czekolada jest wygodny, ale sprawdź etykietę — wartości odżywcze mogą się różnić od 546 kcal/100g podanych tu dla standardowego przepisu.
Jaka jest zalecana wielkość porcji Ciemna czekolada?
Standardowa porcja Ciemna czekolada dostarcza około 55 kcal. Dania gotowe mogą być gęste kaloryczne, więc odmierzanie porcji zamiast jedzenia prosto z opakowania pomaga kontrolować spożycie. Waga kuchenna to najdokładniejsza metoda.
Jak często mogę jeść Ciemna czekolada?
Przy 546 kcal na 100g z 31.3g tłuszczu i 59.4g węglowodanów, Ciemna czekolada może wpisywać się w zbilansowaną dietę przy spożywaniu z umiarem. Częstotliwość zależy od Twojego dziennego celu kalorycznego i reszty posiłków. Śledź to w CalZen, aby zobaczyć, jak się wpasowuje.
Jakie są zdrowsze zamienniki Ciemna czekolada?
Szukaj wersji z mniejszą ilością cukru, niższą zawartością sodu lub składnikami pełnoziarnistymi. Pieczony zamiast smażonego, grillowany zamiast panierowanego — małe zamiany mogą znacznie obniżyć kalorie i tłuszcz, zachowując smak. Porównuj etykiety, aby znaleźć opcje bliższe Twoim celom żywieniowym.
Jak przechowywać resztki Ciemna czekolada?
Schłodź resztki Ciemna czekolada w ciągu 2 godzin od przygotowania w zamkniętym pojemniku w lodówce. Większość dań gotowych jest bezpieczna przez 3–4 dni w temperaturze 0–4°C. Do dłuższego przechowywania zamrażaj w pojemnikach na pojedyncze porcje na okres do 2–3 miesięcy. Zawsze podgrzewaj do co najmniej 74°C (165°F) przed jedzeniem.
