Nasiona chia absorbują do 12 razy swoją wagę w płynie, wspierając sytość. Dwie łyżki dostarczają 10 g błonnika i roślinne omega-3.
Białko 13%
Tłuszcz 54%
Węglowodany 33%
Wartości odżywcze
| Składnik |
Na 100 g |
Na porcję |
| Kalorie | 486 kcal | 58 kcal |
| Białko | 16.5 g | 2.0 g |
| Tłuszcz | 30.7 g | 3.7 g |
| Węglowodany | 42.1 g | 5.1 g |
| Błonnik | 34.4 g | 4.1 g |
| Cukier | 0 g | 0.0 g |
| Woda | 5.8 g | 0.7 g |
| Witaminy i minerały |
| Wapń | 631 mg | 49% |
| Magnez | 335 mg | 80% |
| Fosfor | 860 mg | 69% |
| Potas | 407 mg | 9% |
| Cynk | 4.58 mg | 42% |
| Miedź | 0.924 mg | 103% |
| Mangan | 2.72 mg | 118% |
| Żelazo | 7.72 mg | 43% |
| Niacyna (B3) | 8.83 mg | 55% |
| Tiamina (B1) | 0.62 mg | 52% |
| Kwas foliowy | 49 µg | 12% |
| Selen | 55.2 µg | 100% |
Źródło: USDA FoodData Central
Podobna kaloryczność z innych kategorii
Skorzystaj z naszego kalkulatora kalorii, aby poznać swoje dzienne zapotrzebowanie kaloryczne.
Jakie zdrowe tłuszcze zawiera Nasiona chia?
Nasiona chia zawiera 30.7g tłuszczu całkowitego na 100g, głównie tłuszcze nienasycone — zarówno jednonienasycone (MUFA), jak i wielonienasycone (PUFA). Tłuszcze te wspierają zdrowie serca, pomagając obniżać poziom cholesterolu LDL. Tłuszcze nasycone są obecne w mniejszych ilościach.
Jaka jest właściwa wielkość porcji Nasiona chia?
Ponieważ orzechy są gęste kaloryczne przy 486 kcal na 100g, zalecana standardowa porcja to około 28–30g (mniej więcej mała garść). Taka pojedyncza porcja dostarcza około 58 kcal, co wystarczy, aby uzyskać korzyści zdrowotne bez nadmiaru kalorii.
Czy Nasiona chia jest bezpieczny dla alergików na orzechy?
Alergie na orzechy drzewne i ziemne należą do najczęstszych alergii pokarmowych i mogą powodować ciężkie reakcje. Jeśli masz zdiagnozowaną alergię na orzechy, unikaj Nasiona chia i produktów, które mogą zawierać jego śladowe ilości. Zawsze dokładnie czytaj etykiety pod kątem ostrzeżeń o zanieczyszczeniu krzyżowym.
Jak przechowywać Nasiona chia, żeby się nie zjełczał?
Wysoka zawartość tłuszczu (30.7g/100g) w Nasiona chia sprawia, że jest podatny na utlenianie. Przechowuj w hermetycznym pojemniku w chłodnym, ciemnym miejscu do 3 miesięcy lub w lodówce do 6 miesięcy. Zamrażanie wydłuża trwałość do około roku.
Jaki jest stosunek omega-6 do omega-3 w Nasiona chia?
Większość orzechów ma wyższy stosunek omega-6 do omega-3. Orzechy włoskie są godnym uwagi wyjątkiem z korzystną proporcją. Nasiona chia ma 30.7g tłuszczu całkowitego na 100g — dokładny rozkład kwasów tłuszczowych znajdziesz w szczegółowej tabeli wartości odżywczych powyżej.
