캐슈넛은 크리미하고 버터 같은 식감으로, 일반 견과류 중 식이섬유가 가장 적지만 구리와 아연 함량은 가장 높습니다. 비건 요리에서 유제품 없는 크림소스에 널리 사용됩니다.
| 영양소 | 100 g당 | 1회 제공량당 |
|---|---|---|
| 칼로리 | 553 kcal | 155 kcal |
| 단백질 | 18.2 g | 5.1 g |
| 지방 | 43.9 g | 12.3 g |
| 탄수화물 | 30.2 g | 8.5 g |
| 식이섬유 | 3.3 g | 0.9 g |
| 당류 | 5.9 g | 1.7 g |
| 수분 | 5.2 g | 1.5 g |
| 비타민 및 미네랄 | ||
| 마그네슘 | 292 mg | 70% |
| 인 | 593 mg | 47% |
| 칼륨 | 660 mg | 14% |
| 아연 | 5.78 mg | 53% |
| 구리 | 2.2 mg | 244% |
| 망간 | 1.66 mg | 72% |
| 철분 | 6.68 mg | 37% |
| 비타민 K | 34.1 µg | 28% |
| 티아민 (B1) | 0.423 mg | 35% |
| 비타민 B6 | 0.417 mg | 25% |
| 엽산 | 25 µg | 6% |
| 셀레늄 | 19.9 µg | 36% |
하루 필요 칼로리를 칼로리 계산기로 확인하십시오.