Arancia — 47 kcal

L'arancia è una delle migliori fonti naturali di vitamina C: 53,2 mg per 100 g, e un frutto medio copre l'intero fabbisogno giornaliero. Questo nutriente essenziale potenzia il sistema immunitario, facilita l'assorbimento del ferro vegetale e sostiene la produzione di collagene per pelle, articolazioni e gengive sane. Oltre alla vitamina C, l'arancia fornisce folato (30 mcg), fondamentale per la formazione dei globuli rossi e particolarmente importante in gravidanza. Il potassio (181 mg) favorisce la salute cardiovascolare regolando la pressione arteriosa. La tiamina (0,087 mg) aiuta a trasformare i carboidrati in energia. La parte bianca sotto la buccia è ricca di esperidina, un flavonoide che sostiene l'elasticità dei vasi sanguigni e può contribuire a ridurre l'infiammazione. Tutto ciò con appena 47 kcal per 100 g e un contenuto d'acqua dell'86,8 %, che rende l'arancia meravigliosamente dissetante. Meglio mangiare il frutto intero piuttosto che bere il succo: così si assumono 2,4 g di fibra che rallentano l'assorbimento degli zuccheri, prolungano la sazietà e nutrono i batteri buoni dell'intestino. Gli zuccheri naturali (9,4 g) offrono un'energia dolce e graduale. Scegliete arance pesanti rispetto alle dimensioni, segno di succosità. La stagione principale va da dicembre ad aprile nell'emisfero boreale. A temperatura ambiente si conservano una settimana; in frigorifero, molto di più.