Boller i Karry — 130 kcal

Boller i karry er en af de mest elskede danske hverdagsretter — små kødboller i en mild, cremet karrysovs serveret med kogte ris. Retten er et perfekt eksempel på, hvordan dansk mad har adopteret internationale krydderier og gjort dem til noget helt eget. Kødrollerne laves typisk af hakket svinekød eller en blanding af svine- og kalvekød og koges direkte i sovsen, der er bygget på smør, mel, karry og bouillon tilsat fløde. Smagen er mild og rund — slet ikke stærk som indisk karry. Med kun 130 kcal per 100 g er det en overraskende let ret. Det er den type mad, alle danskere forbinder med barndom og hverdagshygge.