Æbleskiver er uløseligt forbundet med den danske jul og de hyggelige decemberaftener. Disse runde, luftige pandekagekugler bages i en speciel æbleskivepande med syv fordybninger og vendes med en strikkepind, når de er gyldne på den ene side. Dejen minder om pandekadejg, men med kærnemælk og stivslået æggehvide, der giver den lette tekstur. Trods navnet indeholder de sjældent æbler i dag. De serveres drysset med flormelis og med en skål syltetøj til at dyppe i. Med 295 kcal per 100 g er de en sød nydelse, men i december tæller ingen kalorier. De fleste danskere spiser dem stående omkring panden.
| Næringsstof | Per 100 g | Per portion |
|---|---|---|
| Kalorier | 295 kcal | 89 kcal |
| Protein | 6 g | 1.8 g |
| Fedt | 12 g | 3.6 g |
| Kulhydrater | 40 g | 12.0 g |
| Fiber | 0.8 g | 0.2 g |
| Sukker | 14 g | 4.2 g |
| Vand | 35 g | 10.5 g |
| Vitaminer og mineraler | ||
| Calcium | 85 mg | 7% |
| Jern | 1.2 mg | 7% |
| Vitamin A | 55 mg | 6111% |
| Natrium | 310 mg | 13% |
| vitaminB2 | 0.18 mg | |
Brug vores kalorieberegner til at finde dit daglige kaloriebehov.
Tag et billede af dit måltid — CalZen AI beregner kalorier, protein, kulhydrater og fedt med det samme. Ingen manuel indtastning nødvendig.
