Творожные оладьи из творога, яиц и муки, обжаренные на сковороде. Подаются со сметаной, вареньем или мёдом — классический русский и украинский завтрак.
Белки 23%
Жиры 39%
Углеводы 38%
Пищевая ценность
| Нутриент |
На 100 г |
На порцию |
| Калории | 216 ккал | 130 ккал |
| Белки | 12.5 г | 7.5 г |
| Жиры | 9.5 г | 5.7 г |
| Углеводы | 21 г | 12.6 г |
| Клетчатка | 0.3 г | 0.2 г |
| Сахар | 6 г | 3.6 г |
| Вода | 56 г | 33.6 г |
| Витамины и минералы |
| Кальций | 85 мг | 7% |
| Фосфор | 140 мг | 11% |
| Натрий | 280 мг | 12% |
| Калий | 120 мг | 3% |
| Витамин A | 0.08 мг | 9% |
| Рибофлавин (B2) | 0.18 мг | 14% |
| Витамин B12 | 0.5 мкг | 21% |
| Железо | 0.8 мг | 4% |
| Магний | 12 мг | 3% |
| Цинк | 0.7 мг | 6% |
| Селен | 10 мкг | 18% |
| Холестерин | 65 мг | 22% |
Данные: расчёт на основе рецептуры
Похожая калорийность из других категорий
Используйте наш калькулятор калорий, чтобы узнать вашу дневную норму.
Сырники — откуда пошло это блюдо?
Сырники — традиционное блюдо с корнями в русской и восточноевропейской кухне, которое передаётся из поколения в поколение. Многие подобные рецепты выросли из крестьянской кухни: доступные местные продукты, сытные порции для холодного климата.
Сырники — есть ли региональные варианты?
Да, у многих русских блюд есть региональные версии. Сырники готовят по-разному в Москве, Сибири и на Юге — со своими специями, дополнительными ингредиентами и способами приготовления, отражающими местные традиции.
Сырники — как подают по традиции?
Сырники традиционно подают со сметаной, свежим укропом или чёрным хлебом. Одна порция — около 130 ккал. Это блюдо часто входит в состав многоуровневого обеда, характерного для русской домашней кухни.
С чем хорошо сочетается?
Классические сочетания: чёрный хлеб, соленья, сметана и свежая зелень — укроп и петрушка. Сырники — это 12.5 г белка и 21 г углеводов на 100 г; для сбалансированного обеда дополните лёгким салатом или квашеной капустой.
Сырники — сложно ли приготовить дома?
Сырники прекрасно готовится дома с обычным набором посуды. Домашняя версия позволяет контролировать ингредиенты, снизить количество соли и скорректировать порции. Калорийность — около 216 ккал на 100 г, как и в классическом рецепте.
