Kolorowa rosyjska sałatka z buraków i warzyw z olejem słonecznikowym. Łączy gotowane buraki, ziemniaki, marchew i ogórki kiszone.
Białko 7%
Tłuszcz 38%
Węglowodany 55%
Wartości odżywcze
| Składnik |
Na 100 g |
Na porcję |
| Kalorie | 83 kcal | 166 kcal |
| Białko | 1.5 g | 3.0 g |
| Tłuszcz | 3.5 g | 7.0 g |
| Węglowodany | 11.5 g | 23.0 g |
| Błonnik | 2 g | 4.0 g |
| Cukier | 5 g | 10.0 g |
| Woda | 81 g | 162.0 g |
| Witaminy i minerały |
| Potas | 220 mg | 5% |
| Kwas foliowy | 35 µg | 9% |
| Żelazo | 0.9 mg | 5% |
| Witamina C | 5 mg | 6% |
| Sód | 280 mg | 12% |
| Mangan | 0.3 mg | 13% |
| Magnez | 15 mg | 4% |
Dane: obliczenia na podstawie receptury
Podobna kaloryczność z innych kategorii
Skorzystaj z naszego kalkulatora kalorii, aby poznać swoje dzienne zapotrzebowanie kaloryczne.
Jakie jest pochodzenie Sałatka Vinaigrette?
Sałatka Vinaigrette to tradycyjne danie zakorzenione w kuchni rosyjskiej i wschodnioeuropejskiej, często przekazywane z pokolenia na pokolenie. Wiele takich potraw wyewoluowało z kuchni chłopskiej, wykorzystując niedrogie, lokalnie dostępne składniki do tworzenia sytych posiłków na zimny klimat.
Czy istnieją regionalne odmiany Sałatka Vinaigrette?
Tak — wiele klasycznych rosyjskich potraw ma regionalne wersje. Sałatka Vinaigrette może być przygotowywany inaczej w Moskwie, na Syberii czy na Ukrainie, z różnicami w przyprawach, dodatkowych składnikach lub metodach gotowania. Te regionalne warianty odzwierciedlają lokalne produkty i tradycje kulinarne.
Jak tradycyjnie podaje się Sałatka Vinaigrette?
W rosyjskiej tradycji Sałatka Vinaigrette często podaje się ze śmietaną, świeżym koprem lub ciemnym chlebem. Typowa porcja dostarcza około 166 kcal. Wiele potraw jest częścią wielodaniowej struktury posiłku charakterystycznej dla rosyjskiej kuchni domowej.
Co dobrze pasuje do Sałatka Vinaigrette?
Tradycyjne dodatki to ciemny chleb żytni, marynowane warzywa, śmietana oraz świeże zioła jak koper i pietruszka. Dla zbilansowanego posiłku połącz Sałatka Vinaigrette (1.5g białka, 11.5g węglowodanów na 100g) z lekką sałatką lub kiszonymi dodatkami.
Czy mogę zrobić Sałatka Vinaigrette w domu?
Większość rosyjskich potraw, w tym Sałatka Vinaigrette, dobrze nadaje się do przygotowania w domu przy użyciu standardowego sprzętu kuchennego. Domowe wersje pozwalają kontrolować składniki, zmniejszyć ilość sodu i dostosować wielkość porcji. Rezultat to zazwyczaj 83 kcal na 100g, podobnie jak w tradycyjnych przepisach.
