Kjøttkaker er hverdagsmiddagen de fleste nordmenn har et forhold til fra barndommen. Store, flate kjøttboller av kvernet storfekjøtt blandet med løk, litt mel og krydder, stekt gyldne i panna og servert i brun saus. Det er brun saus som gjør retten — rik, mørk og laget på stekeskyen fra kjøttet. Vanlige tilbehør er kokte poteter, kålstuing og tyttebærsyltetøy, en kombinasjon som balanserer salt, søtt og syrlig. Med 198 kcal per 100 g er kjøttkaker mer kaloririke enn fårikål, men fortsatt en moderat middagsrett. Dette er norsk comfort food på sitt mest ærlige.
| Næringsstoff | Per 100 g | Per porsjon |
|---|---|---|
| Kalorier | 198 kcal | 139 kcal |
| Protein | 14 g | 9.8 g |
| Fett | 13 g | 9.1 g |
| Karbohydrater | 6 g | 4.2 g |
| Fiber | 0.5 g | 0.3 g |
| Sukker | 1.5 g | 1.0 g |
| Vann | 60 g | 42.0 g |
| Vitaminer og mineraler | ||
| Vitamin B12 | 2 µg | 83% |
| Jern | 2.5 mg | 14% |
| Sink | 3.8 mg | 35% |
| Kalium | 260 mg | 6% |
| Fosfor | 140 mg | 11% |
Bruk vår kalorikalkulator for å finne ditt daglige kaloriinntak.
Ta et bilde av måltidet ditt — CalZen AI beregner kalorier, protein, karbohydrater og fett på sekundet. Ingen manuell registrering nødvendig.
