Brunost er kanskje det mest norske du kan ha i kjøleskapet. Denne karamellbrune osten lages ved å koke inn myse til sukkeret karamelliserer, noe som gir den karakteristiske søte, litt syrlige smaken. Gudbrandsdalsost med geitmelk er den mest tradisjonelle varianten, men fløtemysost er mildere og mer utbredt. Med 466 kcal per 100 g er brunosten kaloririk, men en normal skive veier bare 15 gram, så det er sjelden et problem. Nordmenn bruker ostehøvel for å skjære tynne skiver til brødskiva, på vafler eller over lefse. Brunost deler turister i to leirer, men for oss er det bare frokost.
| Næringsstoff | Per 100 g | Per porsjon |
|---|---|---|
| Kalorier | 466 kcal | 70 kcal |
| Protein | 10 g | 1.5 g |
| Fett | 29 g | 4.3 g |
| Karbohydrater | 43 g | 6.5 g |
| Fiber | 0 g | 0.0 g |
| Sukker | 43 g | 6.5 g |
| Vann | 14 g | 2.1 g |
| Vitaminer og mineraler | ||
| Kalsium | 400 mg | 31% |
| Fosfor | 350 mg | 28% |
| Vitamin A | 280 mg | 31111% |
| vitaminB2 | 0.6 mg | |
| Kalium | 900 mg | 19% |
Bruk vår kalorikalkulator for å finne ditt daglige kaloriinntak.
Ta et bilde av måltidet ditt — CalZen AI beregner kalorier, protein, karbohydrater og fett på sekundet. Ingen manuell registrering nødvendig.
