Hutspot is een van de oudste Nederlandse gerechten, onlosmakelijk verbonden met de Leidse Ontzet-viering op 3 oktober. Het verhaal gaat dat de Spanjaarden een pot met wortelen, uien en pastinaken achterlieten toen ze in 1574 vluchtten. Tegenwoordig wordt hutspot gemaakt van aardappelen, wortelen en uien, gestampt met boter. Het is simpel, voedzaam en goedkoop. Met slechts 90 kcal per 100 g is het een van de lichtste Nederlandse gerechten. Serveer met een draadjesvlees of klapstukvlees. De oranje kleur van de wortelen maakt het ook visueel een warm gerecht — puur Hollandse huiskamernostalgie.
| Voedingsstof | Per 100 g | Per portie |
|---|---|---|
| Calorieën | 90 kcal | 270 kcal |
| Eiwit | 2 g | 6.0 g |
| Vet | 3 g | 9.0 g |
| Koolhydraten | 13 g | 39.0 g |
| Vezels | 1.8 g | 5.4 g |
| Suiker | 3.5 g | 10.5 g |
| Water | 78 g | 234.0 g |
| Vitamines en mineralen | ||
| Vitamine A | 520 mg | 57778% |
| Kalium | 260 mg | 6% |
| Vitamine C | 10 mg | 11% |
| Calcium | 30 mg | 2% |
| IJzer | 0.5 mg | 3% |
Gebruik onze caloriecalculator om je dagelijkse caloriebehoefte te berekenen.
Maak een foto van je maaltijd — CalZen AI berekent direct calorieën, eiwit, koolhydraten en vet. Geen handmatige invoer nodig.
