Hollandse Nieuwe is een jaarlijks terugkerend ritueel. Rond half juni gaat heel Nederland door het lint als het eerste vaatje wordt geveild. De haring wordt rauw gegeten, licht gezouten, met uitjes en augurk. De echte manier: bij de staart pakken, hoofd achterover, en in één beweging naar binnen. Of op een broodje, daar is ook niks mis mee. Met 210 kcal per 100 g en rijke hoeveelheden omega-3 en vitamine D is het ook nog eens gezond. De haringkar op de hoek is een typisch straatbeeld in elke Nederlandse stad. Verse Hollandse Nieuwe is boterzacht, licht ziltig en smelt bijna op je tong.
| Voedingsstof | Per 100 g | Per portie |
|---|---|---|
| Calorieën | 210 kcal | 168 kcal |
| Eiwit | 17 g | 13.6 g |
| Vet | 15 g | 12.0 g |
| Koolhydraten | 0 g | 0.0 g |
| Vezels | 0 g | 0.0 g |
| Suiker | 0 g | 0.0 g |
| Water | 64 g | 51.2 g |
| Vitamines en mineralen | ||
| omega3 | 2 mg | |
| Vitamine D | 4.2 µg | 21% |
| Vitamine B12 | 9 µg | 375% |
| Seleen | 36 µg | 65% |
| Fosfor | 240 mg | 19% |
Gebruik onze caloriecalculator om je dagelijkse caloriebehoefte te berekenen.
Maak een foto van je maaltijd — CalZen AI berekent direct calorieën, eiwit, koolhydraten en vet. Geen handmatige invoer nodig.
