Syrniki to smażone placki z twarogu, jajek i mąki. Podawane ze śmietaną, dżemem lub miodem na śniadanie.
Białko 23%
Tłuszcz 39%
Węglowodany 38%
Wartości odżywcze
| Składnik |
Na 100 g |
Na porcję |
| Kalorie | 216 kcal | 130 kcal |
| Białko | 12.5 g | 7.5 g |
| Tłuszcz | 9.5 g | 5.7 g |
| Węglowodany | 21 g | 12.6 g |
| Błonnik | 0.3 g | 0.2 g |
| Cukier | 6 g | 3.6 g |
| Woda | 56 g | 33.6 g |
| Witaminy i minerały |
| Wapń | 85 mg | 7% |
| Fosfor | 140 mg | 11% |
| Sód | 280 mg | 12% |
| Potas | 120 mg | 3% |
| Witamina A | 0.08 mg | 9% |
| Ryboflawina (B2) | 0.18 mg | 14% |
| Witamina B12 | 0.5 µg | 21% |
| Żelazo | 0.8 mg | 4% |
| Magnez | 12 mg | 3% |
| Cynk | 0.7 mg | 6% |
| Selen | 10 µg | 18% |
| Cholesterol | 65 mg | 22% |
Dane: obliczenia na podstawie receptury
Podobna kaloryczność z innych kategorii
Skorzystaj z naszego kalkulatora kalorii, aby poznać swoje dzienne zapotrzebowanie kaloryczne.
Jakie jest pochodzenie Syrniki (placki z twarogu)?
Syrniki (placki z twarogu) to tradycyjne danie zakorzenione w kuchni rosyjskiej i wschodnioeuropejskiej, często przekazywane z pokolenia na pokolenie. Wiele takich potraw wyewoluowało z kuchni chłopskiej, wykorzystując niedrogie, lokalnie dostępne składniki do tworzenia sytych posiłków na zimny klimat.
Czy istnieją regionalne odmiany Syrniki (placki z twarogu)?
Tak — wiele klasycznych rosyjskich potraw ma regionalne wersje. Syrniki (placki z twarogu) może być przygotowywany inaczej w Moskwie, na Syberii czy na Ukrainie, z różnicami w przyprawach, dodatkowych składnikach lub metodach gotowania. Te regionalne warianty odzwierciedlają lokalne produkty i tradycje kulinarne.
Jak tradycyjnie podaje się Syrniki (placki z twarogu)?
W rosyjskiej tradycji Syrniki (placki z twarogu) często podaje się ze śmietaną, świeżym koprem lub ciemnym chlebem. Typowa porcja dostarcza około 130 kcal. Wiele potraw jest częścią wielodaniowej struktury posiłku charakterystycznej dla rosyjskiej kuchni domowej.
Co dobrze pasuje do Syrniki (placki z twarogu)?
Tradycyjne dodatki to ciemny chleb żytni, marynowane warzywa, śmietana oraz świeże zioła jak koper i pietruszka. Dla zbilansowanego posiłku połącz Syrniki (placki z twarogu) (12.5g białka, 21g węglowodanów na 100g) z lekką sałatką lub kiszonymi dodatkami.
Czy mogę zrobić Syrniki (placki z twarogu) w domu?
Większość rosyjskich potraw, w tym Syrniki (placki z twarogu), dobrze nadaje się do przygotowania w domu przy użyciu standardowego sprzętu kuchennego. Domowe wersje pozwalają kontrolować składniki, zmniejszyć ilość sodu i dostosować wielkość porcji. Rezultat to zazwyczaj 216 kcal na 100g, podobnie jak w tradycyjnych przepisach.
