Il miele è un dolcificante naturale prodotto dalle api, composto principalmente da fruttosio e glucosio. Le varietà grezze conservano tracce di enzimi e antiossidanti che vanno persi durante la pastorizzazione.
| Nutriente | Per 100 g | Per porzione |
|---|---|---|
| Calorie | 304 kcal | 64 kcal |
| Proteine | 0.3 g | 0.1 g |
| Grassi | 0 g | 0.0 g |
| Carboidrati | 82.4 g | 17.3 g |
| Fibre | 0.2 g | 0.0 g |
| Zuccheri | 82.1 g | 17.2 g |
| Acqua | 17.1 g | 3.6 g |
| Vitamine e minerali | ||
| Ferro | 0.4 mg | 2% |
| Potassio | 52 mg | 1% |
| Calcio | 6 mg | 0% |
| Fosforo | 4 mg | 0% |
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