Riches en acides gras monoinsaturés bons pour le cœur, les avocats figurent parmi les rares fruits à fournir des quantités significatives d'acide oléique. Ils apportent aussi plus de potassium par portion qu'une banane.
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion |
|---|---|---|
| Calories | 160 kcal | 109 kcal |
| Protéines | 2 g | 1.4 g |
| Lipides | 14.7 g | 10.0 g |
| Glucides | 8.5 g | 5.8 g |
| Fibres | 6.7 g | 4.6 g |
| Sucres | 0.7 g | 0.5 g |
| Eau | 73.2 g | 49.8 g |
| Vitamines et minéraux | ||
| Vitamine C | 10 mg | 11% |
| Vitamine B6 | 0.257 mg | 15% |
| Vitamine E | 2.07 mg | 14% |
| Vitamine K | 21 µg | 18% |
| Folates | 81 µg | 20% |
| Potassium | 485 mg | 10% |
| Magnésium | 29 mg | 7% |
| Cuivre | 0.19 mg | 21% |
| Acide pantothénique (B5) | 1.39 mg | 28% |
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