El chocolate negro con más del 70 % de cacao contiene flavanoles asociados a una mejor circulación sanguínea y una presión arterial más baja. También es una fuente notable de hierro, magnesio y cobre.
| Nutriente | Por 100 g | Por porción |
|---|---|---|
| Calorías | 546 kcal | 55 kcal |
| Proteínas | 4.9 g | 0.5 g |
| Grasas | 31.3 g | 3.1 g |
| Carbohidratos | 59.4 g | 5.9 g |
| Fibra | 7 g | 0.7 g |
| Azúcar | 48 g | 4.8 g |
| Agua | 1.4 g | 0.1 g |
| Vitaminas y minerales | ||
| Hierro | 8 mg | 44% |
| Magnesio | 146 mg | 35% |
| Cobre | 1 mg | 111% |
| Manganeso | 1.2 mg | 52% |
| Zinc | 2 mg | 18% |
| Fósforo | 206 mg | 16% |
| Potasio | 502 mg | 11% |
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