苹果是全球种植最广泛的水果之一,含有槲皮素和果胶(一种有助于肠道健康的可溶性膳食纤维)。带皮食用可获得最高的抗氧化效益。
| 营养素 | 每 100 g | 每份 |
|---|---|---|
| 热量 | 52 kcal | 95 kcal |
| 蛋白质 | 0.3 g | 0.5 g |
| 脂肪 | 0.2 g | 0.4 g |
| 碳水化合物 | 13.8 g | 25.1 g |
| 膳食纤维 | 2.4 g | 4.4 g |
| 糖 | 10.4 g | 18.9 g |
| 水分 | 85.6 g | 155.8 g |
| 维生素和矿物质 | ||
| 维生素C | 4.6 毫克 | 5% |
| 钾 | 107 毫克 | 2% |
| 维生素K | 2.2 微克 | 2% |
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