잡채는 당면(고구마 전분 면)에 시금치, 당근, 버섯, 피망, 소고기를 넣고 간장과 참기름으로 볶은 명절·잔치 음식입니다. 100g당 120kcal이며 당면 특성상 탄수화물이 18g으로 주를 이룹니다. 비타민 A(80μg)는 당근과 시금치에서, 철분(1.2mg)은 소고기와 시금치에서 공급됩니다. 글루텐 프리 면이라 밀 알레르기가 있는 분도 먹을 수 있습니다. 냉장 보관 후 차갑게 먹어도 맛이 좋으며, 밥 위에 올려 잡채밥으로 먹으면 한 끼 식사가 됩니다.
| 영양소 | 100 g당 | 1회 제공량당 |
|---|---|---|
| 칼로리 | 120 kcal | 240 kcal |
| 단백질 | 3 g | 6.0 g |
| 지방 | 4 g | 8.0 g |
| 탄수화물 | 18 g | 36.0 g |
| 식이섬유 | 1.5 g | 3.0 g |
| 당류 | 4 g | 8.0 g |
| 수분 | 62 g | 124.0 g |
| 비타민 및 미네랄 | ||
| 철분 | 1.2 mg | 7% |
| 비타민 A | 80 mg | 8889% |
| 칼륨 | 150 mg | 3% |
| 비타민 C | 6 mg | 7% |
| 나트륨 | 350 mg | 15% |
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