Как считать белок в дневнике при GLP-1
На этикетке указано 8 г белка на 100 г продукта, а вы съели 150 г. В дневник попадут 12 г белка. Сложности обычно начинаются дальше: часть еды осталась, на другой упаковке указана порция, а в приложении выбран похожий продукт.
Короткий ответ
Сначала посмотрите, к какому количеству продукта относится белок на этикетке. Пересчитайте его на съеденную порцию и сохраните источник оценки. Учёт съеденного и личная цель по белку — разные задачи.
Скачать пустой дневник белка — CSV ↓
Найдите, к чему относится число на упаковке
Смотрите на таблицу пищевой ценности конкретного продукта. Надпись «много белка» на лицевой стороне не объясняет, сколько его в съеденном количестве. В таблице может быть расчёт на 100 г, на порцию или на всю упаковку.
Не переносите число от похожего йогурта, другого вкуса или другой рецептуры без проверки. В дневнике полезно сохранить название продукта и количество, чтобы потом не искать, откуда взялся итог.
Два примера пересчёта
| Данные на этикетке | Сколько съедено | Что записать |
|---|---|---|
| 8 г белка на 100 г продукта | 150 г | 8 × 150 ÷ 100 = 12 г белка |
| 15 г белка в порции 170 г | 85 г — половина порции | 15 × 85 ÷ 170 = 7,5 г белка |
Общая формула: белок по этикетке × съеденное количество ÷ количество, для которого дана этикетка. Последние два числа должны быть в одинаковых единицах.
Если читаете американскую этикетку, проверьте число порций в упаковке. В разъяснении FDA отдельно разобраны порция и целая упаковка. Размер порции на такой этикетке не является персональной рекомендацией.
Учтите остатки и способ приготовления
Положенные в тарелку 200 г и съеденные 200 г — не всегда одно и то же. Если часть осталась, исправьте количество. Когда точного веса нет, лучше отметить приблизительную порцию, чем создавать видимость точного расчёта.
Не смешивайте сухой и готовый вес. Например, сведения для сухого продукта нельзя без пересчёта применять к тому же весу готового блюда. Для сложного блюда нужны состав и доля съеденной порции.
Сохраняйте происхождение оценки
В CSV-таблице есть отдельные графы для данных этикетки, съеденного количества и получившегося белка. В последней графе можно написать «этикетка», «рецепт», «примерно по фото» или объяснить, чего не знаете.
Проверяйте полноту дня до сравнения итогов. Если обед не записан, это пробел, а не нулевой белок. Когда исправляете порцию, обновите исходную запись, чтобы не посчитать одно блюдо дважды.
Не выводите свою норму из чужой таблицы
Совместные рекомендации по питанию при GLP-1 рассматривают индивидуальную оценку питания. Универсальная цель из чужого дневника или скриншота может вам не подходить. Личную цель стоит обсуждать со специалистом, который знает вашу ситуацию.
Эта статья помогает проверить записи, а не назначает рацион, добавки или количество белка. Если становится трудно есть или объём питания вас тревожит, обсудите это с врачом, не откладывая разговор ради заполнения дневника.
Проверьте порцию в CalZen
После распознавания еды по фотографии проверьте состав и количество. Если знаете точный продукт и сколько съели, используйте эти сведения для исправления записи. Фото не показывает все ингредиенты и остатки после еды.
В CalZen записи о питании можно просматривать рядом с весом, самочувствием и GLP-1. Таблица с этой страницы заполняется отдельно: автоматический перенос CSV в приложение или выгрузка из него здесь не обещаются.
Вопросы о ведении записей
Нужно ли записывать белок за всю упаковку?
Если съели всю упаковку, используйте данные именно для неё или пересчитайте число порций. Если съели часть, считайте эту часть.
Можно ли получить свою норму белка по этой формуле?
Нет. Формула пересчитывает сведения о продукте на порцию. Индивидуальная потребность — отдельный вопрос для квалифицированного специалиста.
Ведите записи в CalZen
Назначенные приёмы, самочувствие, питание и вес в одном приложении для iPhone и Android.
Доступно для iPhone и Android. Функции и условия доступа могут отличаться в зависимости от версии приложения и региона. Актуальные условия и цены — в приложении.